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1、对心脏有益，因为纯黑巧克力富含一种天然抗氧化剂，即类黄酮，可以防止血液中的脂肪沉积在血管内壁，保护心血管系统不老化，防止血管栓塞。
2、降血压，黑巧克力富含黄烷醇，可以促进一氧化氮的产生，使血管松弛。研究表明，高血压和肝脏血管的肝损伤与慢性肝病密切相关，黑巧克力可以改善肝脏的血液流动，这一点已在以往的研究中得到证实。
3、防癌，抗癌巧克力本身就有多种抗氧化剂，黑巧克力的抗氧化活性是红酒的三倍，而且远远超过普通巧克力。所以，吃黑巧克力可以防癌。一般来说，应该选择纯度在65%以上的黑巧克力，颜色越深越好，抗氧化性越高，防癌效果越好。
4、保护你的牙齿。虽然吃了黑巧克力后可能会弄脏，但是需要及时刷牙漱口。但是，不得不承认，黑巧克力中的可可碱可以使牙釉质更坚固，从而防止牙垢和牙齿变色。
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