广东佛山。
但先生是外地来打工的，与妻子二人开了一家小餐馆。
(资料图)
虽然二人天天起早贪黑的忙活，但收入依然一般，尤其是孩子出生、父母年老后，但先生的生活压力进一步增大。
经过观察，但先生发现开设“棋牌”项目，能够增加一些收入。于是，但先生向相关部门进行申请，在营业执照上增加了“棋牌”服务项目。
令但先生高兴的是，“棋牌”项目一开张，生意便异常火爆。为了增加收入，但先生设置了两种收费模式：
第一种是按时间收费，每桌每小时30元，含茶水服务。
第二种是不固定收费。顾客每自摸一次，收费1元；茶水、点心等也另行收费。
一年多后，但先生的“麻将餐馆”被公安机关查获。经调查统计，但先生获利10万余元。
但先生因涉嫌开设赌场罪被刑事拘留，之后被逮捕，再之后被起诉。
在庭审中，但先生称：1.我认罪认罚，请求从轻处罚；2.我不清楚客人是否存在大额赌博，我只是收取茶水、场地等服务费，没有按照客人的输赢大小“抽头”；3.我经营的场所除了麻将以外，还经营餐馆。
法院审理后认为但先生不构成犯罪。主要理由有二：
1.但先生经营“棋牌”服务，是取得了相关部门批准的，其提供麻将桌、收取服务费系合法经营行为；
2.现有证据不足以证明麻将馆内存在大额赌博行为，且但先生收取的服务费方式较为稳定，不存在以输赢大小“抽头”、和赌资“挂钩”等的行为，其收取的费用在合理范围之内。
【法海说法】
1.开设赌场罪
开设赌场罪是一种刑事犯罪，根据刑法第303条的规定，对于开设赌场的，最起码要判处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；而对于情节严重的，需要处5~10年有期徒刑，并处罚金。
最常见的开设赌场罪，就是按照赌局的输赢不同，按赌博数额的百分比抽头渔利，比如某一局麻将赢家赢了500元，那么抽10%可以抽50元；而如果赢的是1000元的，就抽100元。
换句话说，关于抽成的数额，每局是不固定的。
2.但先生为啥被宣告无罪？
两高《关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第九条规定：“不以营利为目的，进行带有少量财物输赢的娱乐活动，以及提供棋牌室等娱乐场所只收取正常的场所和服务费用的经营行为等，不以赌博论处”。
本案中，但先生营业执照上有“棋牌”的字样，而且每局收取的费用是固定的，所以可以不以赌博论处。
3.但先生自己都认罪了，法院还能判决无罪么？
法院判决并不是按被告人是否认罪来认定的，而是应当“以事实为依据，以法律为准绳。”
因为对于自然人来说，对自己的行为性质可能有错误的认识，也不一定能够准确地认识自己的行为是否构成犯罪。
这就需要法院作为专业人士、作为司法机关来依法认定。
有的被告人不认罪，最终会被判处刑罚，但有的被告人认罪了，最终也会判处无罪。
